香頌鳳梨酥6入禮盒

定價 NT$ 280
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18香頌鳳梨酥6入綜合禮盒


18香頌鳳梨酥禮盒6入

18香頌鳳梨酥
榮獲台灣百大名店
台北市鳳梨酥大賽優選


18香頌榮獲台灣百大名店鳳梨酥大賽優選

18香頌鳳梨酥
採用八卦山土鳳梨內餡
搭配新鮮烘焙的堅果
外酥內軟的微酸口感
當鳳梨遇上堅果時
口口都是全新的幸福滋味

禮盒內共有四種口味:
土鳳梨、核桃、蔓越莓、桂圓鳳梨



18香頌鳳梨酥介紹

當問到大當家,
這樣酥的鳳梨酥餅皮,
不會讓人覺得很容易碎嗎?
大當家卻很實在的不避諱說
這是缺點也是優點!」

因為,和一般傳統的餅皮口感是不一樣。為什麼不一樣? 
     
大當家慢慢地從鳳梨酥餅皮說起..
  
選用核桃比較適合作為鳳梨酥餅皮,
除了核桃原有的營養之外,
主要是為了降低餅皮甜度;
在吃過許多鳳梨餡後,
最後選擇了台灣八卦山脈的土鳳梨,
帶有咬勁且果肉較有纖維,
所以,每一口都能吃到核桃堅果的酥皮
與表面覆蓋的杏仁片,
好讓口感能達到適中的酸甜滋味。

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在製作的過程中,
也特別有了 香頌酥的誕生
沒有土鳳梨餡,
仍有核桃堅果餅皮,
帶出三種口味,分別是 
蔓越莓香頌酥 
核桃香頌酥 
桂圓鳳梨香頌酥
意外地得到顧客的喜愛與青睞!
    
過去18香頌歐式麵包是主力,
因著人力社會結構變化,
也因著送禮的需求,
18香頌逐漸發展伴手禮為主的方向。
希望台灣的伴手禮走向世界,
分享台灣的好滋味! 

18香頌鳳梨酥禮盒

18香頌鳳梨酥
特地加入核桃以調整餅皮的甜度,
鳳梨酥的外皮覆蓋著堅果杏仁片,
嚴選八卦山脈台鳳二號純正土鳳梨,
酸酸甜甜的特殊風味,融入新鮮核桃,
外皮再裹上一層酥脆杏仁片,
酸、甜、酥、脆的豐富口感,
自用送禮兩相宜。

 

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